Aber was es auch ist, es ist immer regional, saisonal und täglich frisch. Es ist von hier.
Und das ist das Gute daran.
Dieses Video ist in der Hauptsaison im Sommer entstanden, als alle Beeren reif waren. Das ist zu dieser Zeit unser Alltag und das, was uns schmeckt, glücklich macht, erfüllt.
Es ist Zeit für das, war war, Danke zu sagen, damit das, was wird, unter einem guten Stern beginnt. Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien ein gesegnetes Weihnachtsfest und ein glückliches neues Jahr in Gesundheit. Ihre Familie Geibel & Familie Birk und alle Mitarbeiter/innen
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Gemäß dem Motto „Gutes aus Hessen“ wurde am 5.5.2023 bei uns auf dem Hof in Klein-Zimmern, die hessische Erdbeersaison 2023, von der hessischen Edbeerkönigin Meta I. und Staatsministerin Priska Hinz eröffnet. Er war ein ereignisreicher Tag. Vertreter vom Hessischen Handelsverband, vom Hessischen Bauernverband, von Politik und Presse sind auf unseren Hof gekommen um bei diesem…
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In Klein-Zimmern heizen wir seit einigen Jahren mit Hackschnitzeln. Und zwar werden diese vor Ort gehäckselt. Es sind unsere alten Apfelbäume, die wir im Herbst roden. Der Häcksler fährt alle Obstanlagen ab, in denen wir Bäume gerodet haben. Wir fahren dann mit allen verfügbaren Tranktoren und Anhängern die Hackschnitzel zum Hof. So „entsorgen“ wir…
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